奶茶咖啡店珍珠原料批發

　　 　　珍珠起源于臺灣省臺中市。1983年，在開了一家紅茶店“春水堂”的劉開始在試驗，當時他加了水果、糖漿、紅薯和面粉團。他的《奶茶》起初并不受歡迎，但在看過一個日本電視節目后，它終于引起了商人的注意。很快，奶茶，珍珠，在20世紀90年代風靡整個亞洲。 　　

　　 　　珍珠色彩明麗，風味獨特。味道很有趣，吸引了無數顧客。珍珠奶茶是由茉莉花綠茶或咖啡、麥香紅茶、粘面球和富含植物蛋白的奶精攪拌乳化而成。面球的形狀像珍珠，所以被稱為“奶茶，珍珠".珍珠可以根據顧客的喜好使用不同的原料組合，有不同的口味。珍珠還可以加入不同的水果，如巴西的情人果、青蘋果、荔枝、草莓或葡萄粉。最有趣的是，奶茶，珍珠的吸管比普通吸管粗一倍多，人們可以用嘴呼吸珍珠顆粒。這是對肺活量的考驗，讓很多年輕人覺得新奇。 　　

　　 　　奶茶可以喝冷飲或熱飲，通常是通過吸管，奶茶，珍珠，使用的吸管口徑比普通茶飲料大。這不僅是為了能喝奶茶，也是為了能喝珍珠 　　

　　 　　珍珠主要由珍珠、奶茶和組成組成，是珍珠，臺灣省的特產，俗稱“粉圓”。它是由紅薯粉、太白粉或木薯粉精制而成。咬的時候不粘不韌。珍珠被分為大小，“波巴”和奶茶，的珍珠珍珠是大珍珠另一個因素是奶茶和奶茶是由茶和奶油制成的。有兩種茶，紅茶和綠茶?？偟膩碚f，綠茶的功效比紅茶好，喝綠茶會比喝紅茶更健康，因為綠茶不是發酵茶葉富含葉綠素和維生素C，有防癌美容的功效，但不適合有胃病的人。另一方面，紅茶有提神的作用，因為它含有非常少量的咖啡因。如果你只是想提神，不想喝咖啡太興奮，紅茶是最好的選擇。因此，奶茶，珍珠的紅茶和綠茶都是“蘿卜青菜各有所愛”。 　　

　　 　　珍珠奶茶技術公式 　　

　　 　　原料，奶茶，珍珠：珍珠球(丸)，配黑、紅、橙等珍珠奶茶粉，配芋頭、橘子、荔枝、百香果、椰子等10多種口味，配粗、細奶及茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。 　　

　　 　　工具：炊具、不銹鋼鍋、壺、勺子(也有塑料、濾網、封口機、珍珠，奶茶杯、珍珠牛奶專用吸管 　　

　　 　　健康奶茶，冰點，制作，珍珠，牛奶和茶設備； 　　

　　 　　1.謝克杯：350毫升和750毫升，由不銹鋼，組成制造，由瓶蓋、濾網和鋼杯組成，是制作混合來自原料，組成的新口味飲品的專用器具 　　

　　 　　2.奧茲杯：用于測量果汁。 　　

　　 　　3.咖啡勺：塑料，制造，用來舀原料的果粉、果汁等特殊工具 　　

　　 　　4.攪拌棒：由長柄不銹鋼或塑料，制成，用于在深槽中舀和攪拌材料。 　　

　　 　　5.密封罐：塑料，不銹鋼，玻璃和其他不同的材料是可用的，主要是為材料 　　

　　 　　6.刨冰機：手動和電動兩種，專門機器磨刨冰塊，車削刨冰塊。電動型在電力一般消耗180瓦 　　

　　 　　7.砂光機：大型砂光機、小型砂光機。大型冰沙一般是制作，不銹鋼；小型冰沙機是玻璃的身體容器用于攪拌和研磨冰塊和水果材料。 　　

　　 　　8.松餅機：類似于電餅鐺，可由自動，加熱，是烘焙松餅的專用器具。 　　

　　 　　制作“營業；之前的準備工作 　　

　　 　　在營業，酒吧之前，臺面和桌子應該擦干凈，各種電器消毒和清洗應該擺放整齊，原材料應該準備好。并根據營業的需要分別浸泡(煮)紅(綠)茶、珍珠粉圓、糖漿和紅(綠)豆 　　

　　 　　1.黑珍珠烹飪法：吃一公斤任何顏色的珍珠藥丸。加入10公斤水，放在鍋里煮(先把水燒開，然后把珍珠丸扔過來，一定要等熱水燒開了再用，不然馬上會融化成粉末。用中火保持水沸騰，并用過濾勺攪拌。時間15-20分鐘(可以根據自己的喜好加減時間，煮的時間越長越軟)。時間到了，蓋上蓋子，關火。再燉15-20分鐘(燉的時間越長，彈性越好)或者煮到面球全部透明。時間到了，拿出珍珠，用冷水沖洗。取一個大碗，放入面球中，加入白糖浸泡珍珠，攪拌均勻，放置30分鐘左右。 　　

　　 　　用500克水煮沸，加入750克糖，邊加邊攪拌，得到22盎司(638毫升)糖漿(或直接換成蜂蜜)。 　　

　　 　　2.茶包。將60克茶葉茶葉不用袋裝)放入3公斤水中，用不銹鋼鍋或普通鍋煮(水燒開90度以上再放入茶葉。浸泡10分鐘-20分鐘左右，即可撈出茶包。浸泡過的茶葉有點苦。如果太苦，加入開水溶解?？梢愿鶕约簩Σ枞~濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議沖泡太久，因為會導致茶味過重，影響口感。冰箱里的冷珍珠奶茶冰茶汁。 　　

　　 　　3寒冷的珍珠奶茶! 　　

　　 　　將30g奶精(2湯匙)、2湯匙果粉、1湯匙糖漿放入搖杯中，加入40g熱水，用攪拌棒攪拌均勻，加入300mL~400m紅茶，然后倒入3~4塊冰塊，約為杯中體積的2/3，快速搖動20次，直至杯中冰塊全部溶解。讓它的起泡最后，加入適量的珍珠20g，做一個完美的冷珍珠奶茶!拿一個360毫升的珍珠奶茶杯，把謝克杯倒入杯中，插入一根吸管，遞給顧客。如果需要密封，將奶茶放在封口機上，蓋上密封膜，熱壓密封。 　　

　　 　　注：奶茶和珍珠奶茶果粉多少的比例直接影響奶茶，珍珠的口感和品質如果多放些奶油和奶茶粉，珍珠的口感會好，成本會高。如果降低成本，可以加白糖或者其他口味和奶粉。