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    廚房紙巾竟然還有這些妙用 又漲知識了

    發布日期:2017-06-05 10:40信息來源:中紙在線紙張研究員:鄧美玲

    紙巾是我們日常生活中最常用的用品之一,當然,它有很多用處這里就不一一總結了。這里小編為大家收集整理了廚房紙巾的一些妙用,如果你經常接觸廚房,這些妙用你還是有必要知道的。

    蔬菜保鮮

    蔬菜保鮮時,可用報紙包裹后再收進冰箱,但這樣蔬菜容易沾染上油墨,可改用廚房紙巾包裹,即可達到同樣的保鮮效果。另外,做生菜沙拉時,生菜清洗后先用紙巾擦干其表面的水分,生菜的口感會更清脆。

    魚保鮮

    海水魚如果用清水清洗,因滲透壓不同,會造成魚肉的鮮味流失,可用廚房紙巾幫助清理以保持海水魚的鮮美味道。方法:魚類買回后先用廚房紙巾對摺成小塊的形狀,再用硬角部分刮除魚腹內的殘余組織以減少魚腥味。

    吸附血水

    肉類解凍過程中會釋放出血水,如果讓其浸泡于這些血水中,肉類的口感會比較差。所以肉類冷凍保存之前,先用廚房紙巾包裹,外面再包上一層保鮮膜或保鮮袋,這樣解凍時廚房紙巾可即時吸附血水,肉類烹調后才能更美味。

    吸油

    想要培根有酥脆口感又不想有太多油脂,可在盤里鋪放上廚房紙巾,再放上培根,注意不要讓培根重疊,再蓋上一層廚房紙巾,最后放進微波爐加熱30秒左右,這樣上下層的廚房紙巾就會吸走培根的油脂,其它油脂多的食物也可用這樣的方法吸油。

    浮油

    把冰塊包于廚房紙巾里,再讓廚房紙巾從湯的表面滑過,湯表面的油脂就會因遇冷凝固進而被廚房紙巾吸走,這樣即可快速去湯面上的浮油。

    當應急蒸布

    冷凍包子或饅頭蒸制時,如果沒有蒸布,可先在蒸籠底部鋪幾張廚房紙巾應急用,廚房紙巾透氣,蒸后的包子或饅頭底部不會因滴下的水而變得濕嗒嗒黏的影響口感。

    軟化頑固污垢

    冰箱里如果有滴落的湯汁或食物殘渣,結凍后就會變成硬的頑固污垢,直接刮除的話容易刮傷冰箱表面?砂鸭埥碚礉窈蠓笥谟补干,至其軟化后就比較容易清理。

    擦除焦垢

    烹調時如果不小心把鍋燒焦,可在鍋還未冷卻前,趁熱用廚房紙巾擦除焦垢。另外,如果使用牛油煎食物,鍋很容易焦掉,可邊煎邊用紙巾擦干凈鍋里的焦垢或食物碎屑,煎完后就比較容易清理。提示:廚房紙巾應避免一紙多用,如拿同一張廚房紙巾擦菜刀后又用于擦砧板等。

    吸除抽油煙機油垢

    抽油煙機集油盒的油垢不好清理,可把廚房紙巾摺成小塊后塞于集油盒里,再定期更換新的廚房紙巾,即可免除清理的麻煩。

    清理冰箱膠條

    取一小水果叉,用廚房紙巾包住,再用叉子的尖端深入冰箱膠條縫隙,即可輕松去污垢又不會刮傷弄壞膠條。其他細縫的臟污物也可用此方法清除。

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